今日は天気も穏やかだったし調度干していたダイコンも適度に乾燥してきたため例年とほぼ同じ時期に漬け込みました。 予想以上にたくさんのダイコンになったため今年は2樽に漬け込むこととしました。 漬け込みに用意したもの。 塩、砂糖、いりぬか、昆布、ト…
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