たくあん漬け

今年も例年と同じ時期になって庭の菊の花が咲き始めた。

これを目安にたくあん漬け用に大根を収穫してきました。

今年は昨年より少し多めに種を蒔いてあるため量的には十分だ。

ここの畑から半分ほど収穫したところで軽四の荷物スペースがいっぱいになってしまった。

家に戻りいつもと同じように脚立に吊り下げてしばらく乾燥だ。

１２月下旬ころに漬け込むことになる。